fbpx

Gesund! Gut! Essen! Vegetarisch!

Du interessierst Dich für eine vegetarische Ernährung?

Dann bist Du hier genau richtig!

Unser Präventionskurs zur vegetarischen Ernährung ist der perfekte Einstieg für alle, die sich für eine pflanzenbasierte Ernährung interessieren oder bereits damit begonnen haben. In unserem Kurs lernst du alles, was du über eine ausgewogene, gesunde und leckere vegetarische Ernährung wissen musst. Wir vermitteln dir alle wichtigen Informationen zu den Nährstoffen, die du benötigst, um dich fit und vital zu fühlen. Du lernst, wie du deinen Bedarf an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen deckst und wie du deine Mahlzeiten so gestaltest, dass sie nicht nur gesund, sondern auch lecker sind.

Pärchen kocht vegan
Salat essende Frau

Unser Kurs ist von erfahrenen Ernährungsexperten erstellt worden und bietet dir alle Informationen, die du benötigst, um dein Leben mit einer pflanzenbasierten Ernährung zu bereichern. Wir zeigen dir, wie du dich gesund ernährst und dabei auch noch leckere Gerichte genießen kannst. Mit unserem Kurs bist du bestens gerüstet für dein neues Leben voller Energie und Vitalität!

Außerdem bekommst du praktische Tipps und Rezepte für eine leckere und abwechslungsreiche vegetarische Küche. Der Kurs basiert auf den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und den Empfehlungen der Ernährungsgesellschaften. Er ist für alle geeignet, die sich vegetarisch ernähren möchten oder es schon tun, egal ob aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen.

Gemuese mit Topf
Gesundheitspyramide

Der Kurs findet online statt und besteht aus 8 Modulen, die du in deinem eigenen Tempo bearbeiten kannst. Du hast Zugang zu einem interaktiven Lernportal mit Texten, Quizfragen und einem Forum zum Austausch mit anderen Kursteilnehmer:innen.

Folgendes erwartet Dich:

  1. Modul: Grundlagen einer gesunden Ernährung
  • 10 Regeln der DGE
  • Der Ernährungskreis
  • Schonende Zubereitung
  • Saisonal und regional-nachhaltig
  • Vegetarische Ernährungsformen
  1. Modul: Energiebilanz/ Energiedichte
  • Energiebedarf / Energiebilanz
  • BMI / Taillenumfang
  • Energiedichte
  • Achtsames Essen
  • Vegetarische Ernährung: Umwelt / Nachhaltigkeit
  1. Modul: Nährstoff Eiweiß
  • Bedeutung von Eiweiß
  • Biologische Wertigkeit
  • Eiweiß-Bedarf
  • Natürliche Eiweißquellen
  • Besonderheiten in der vegetarischen Ernährung
  • Fleischersatzprodukte
  1. Modul: Nährstoff Fett
  • Bedeutung und Bedarf von Fetten
  • Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren
  • Pflanzenöle und Streichfette: Butter und Margarine
  • Fett in der Trockenmasse / Käse
  • Cholesterin
  • Fettlösliche Vitamine
  • Besonderheiten in der vegetarischen Ernährung
  1. Modul: Nährstoff Kohlenhydrate
  • Die verschiedenen Kohlenhydrate
  • Bedarf an Kohlenhydraten
  • Vollkorn / Weißmehl / Blutzuckerkurve
  • Ballaststoffe
  • Laktoseintoleranz und Fructosemalabsorption
  • Besonderheiten in der vegetarischen Ernährung
  • Nutri-Score
  1. Modul: Mikronährstoffe Vitamine und Mineralstoffe
  • Vitamine: Fettlösliche und wasserlösliche
  • Optimale Zubereitung und Lagerung
  • Tipps für die Lagerung
  • Mineralstoffe: Mengen- & Spurenelemente
  • Kritische Mikronährstoffe in der vegetarischen Ernährung
  • Mangel- & Überdosierung
  • Nahrungsergänzungmittel
  1. Modul: Prävention ernährungsbedingter Erkrankungen
  • Adipositas
  • Diabetes Mellitus Typ 2
  • Bluthochdruck
  • Erhöhte Blutfettwerte
  • Verdauungsstörungen
  • Präventive Aspekte der vegetarischen Ernährung
  1. Modul: Praktische Umsetzung / Alltagstransfer
  • Praktische Umsetzung
  • Lebensmittel erkennen
  • Zuordnung von Zucker und Fett
  • Richtig Einkaufen
  • Küchentechnik: Garverfahren
  • Praktische Umsetzung: 3-Gang Menü
  • Zusammenfassung / Evaluation
  1. Bonusmodul: Sport & Ernährung

Unsere Kurse sind zertifiziert und werden von den gesetzlichen Krankenkassen bezuschusst:

Schaue nach wie hoch Dein Eigenanteil für einen Ernährungsführerschein ist:

zpp_logo

Zur Kurssuche des Spitzenverbandes der gesetzlichen Krankenkassen:

Lerne, wann und wo Du willst!

Ob auf Laptop, Tablet oder Smartphone; in der Bahn, auf dem Sofa oder am Schreibtisch, Du kannst die einzelnen Module immer und überall bearbeiten. Wie es Dir gerade passt!

Die Kurse bestehen aus 8 oder 9 Modulen. Diese sind wiederum in 6 – 10 “handliche” Kapitel unterteilt. Am Ende der Module gibt es einen kurzen Test und jede Woche wird ein weiteres Modul für Dich freigeschaltet.

Nach Abschluss aller Module bekommst Du eine Teilnahmebestätigung. Diese kannst Du bei Deiner Krankenkasse einreichen und bekommst den Zuschuss auf dein Konto überwiesen.

Mmmmhhh!!!

Leckere Rezepte in jeder Lektion!

Mit jedem Modul erhältst Du ein Rezept zum nachkochen, das auch zum Download bereit steht… So kannst Du direkt praktisch umsetzen, was Du in unseren Kursen lernst.

Und so einfach gehts!

1.


Du buchst Deinen Präventionskurs bei uns. Gib dazu deine Daten & Zahlungsmethode ein und schließe die Registrierung ab.

2.


Du bearbeitest 8-9 Module von denen je eins pro Woche freigeschaltet wird. Dabei kannst Du Dich im Forum mit Deinen Mitstreiterinnen austauschen. Die Kursleitung steht euch ebenfalls zur Seite!

3.


Danach erhältst du eine Teilnehmerbescheinigung für deine Krankenkasse und bekommst je nach Krankenkasse bis zu 100% erstattet.

Schau hier nach wie hoch Dein Eigenanteil ist

…..hier gehts zum Gesundheitskurs-Shop:

Nach oben scrollen